Fasolę opłukać. Namoczyć na 12 godz. w wodzie. Następnie ugotować do miękkości w tej samej niesolonej wodzie i odcedzić. Drobno posiekać cebulkę i rozdrobnić tuńczyka. Przełożyć do salaterki, dodać oliwki i kapary i dokładnie wymieszać.
Przygotować sos. Czosnek rozetrzeć z solą. Dodać oliwę, sok z cytryny i majeranek, a następnie dokładnie wymieszać. Sałatkę zalać sosem i posypać drobno posiekaną pietruszką.